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关于甘蔗压榨机,甘蔗榨汁机,蔗糖压榨机,糖厂压榨机你了解多少

发布时间:2020-12-31浏览次数:
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关于甘蔗压榨机,甘蔗榨汁机,蔗糖压榨机,糖厂压榨机你了解多少?糖厂甘蔗压榨主要分两个阶段,甘蔗要经过破碎机成条丝状后再送往榨机进行压榨。糖厂用甘蔗压榨机压榨提汁原理主要是将甘蔗斩切成丝状与片状的蔗料,入压榨
关于甘蔗压榨机甘蔗榨汁机蔗糖压榨机糖厂压榨机,关于我国甘蔗产区和糖厂压榨生产工艺你了解多少?
 
我们日常天天使用的白砂糖简称白糖,几乎是由蔗糖分这种单一成份组成的,白糖的蔗糖分含量一般在95%以上。食糖生产的基本原料是甘蔗和甜菜,甘蔗生长于热带和亚热带地区,甜菜生长于温带地区。我国甘蔗糖主产区主要集中在南方的广西、云南、广东湛江等地。我国桂中南、滇西南和粤西为甘蔗优势区。粤西蔗区主要包括湛江、茂名和阳江三市,以湛江市为主。近年湛江全市糖料蔗种植面积维持在160万亩左右,占全省的70%。

糖厂甘蔗压榨主要分两个阶段
 
甘蔗破碎和甘蔗压榨两个阶段,甘蔗要经过破碎机成条丝状后再送往榨机进行压榨
 
甘蔗制糖工序包括提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥。后 4道工序的工艺技术与甜菜制糖的基本相同。

现代的甘蔗制糖工艺,从甘蔗提取蔗汁的方法主要有压榨法与渗出法。压榨法是对甘蔗通过预处理和压榨设备与渗浸系统相配合提取蔗汁的方法。渗出法是甘蔗经预处理破碎,通过渗出设备和采用一定的流汁系统,蔗料经水和稀糖汁淋渗,使甘蔗糖分不断被浸沥而洗出的方法。
 
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下面我们主要讲一下甘蔗压榨法
 
糖厂用甘蔗压榨机压榨提汁原理主要是将甘蔗斩切成丝状与片状的蔗料,入压榨机,使充满蔗汁的甘蔗细胞的细胞壁受到甘蔗压榨机辊和油压的压力而破裂,蔗料被压缩,细胞被压扁的同时排出蔗汁;借助于渗浸系统将从压榨机排出、开始膨胀的蔗渣进行加水或稀汁渗浸,以稀释细胞内的糖分,提取更多的蔗汁。
 
蔗料相继通过几座三辊压榨机被多次压榨。在蔗料进入末座压榨机之前加水渗浸。加入的水称渗浸水,一般用量为甘蔗量的15~25%。从末座榨出的汁称末座榨出汁,它随即被泵入前一座压榨机作为渗浸液,渗浸进入该座压榨机的蔗料,所榨出的稀汁再作前一座压榨机的渗浸液,如此直至第二座压榨机,这就是糖厂普遍使用的复式渗浸法。由多台压榨机压出的汁合并成混合汁,送清净处理。从末座压榨机排出的蔗料称为蔗渣。蔗渣中水分为45~50%,糖分1~4%,纤维分45~52%,可溶性固体物1.5~6%。蔗渣送锅炉作燃料,或另作其他工业原料。衡量提汁方法的提糖效率用糖分抽出率,其定义为从甘蔗中已被提取的蔗糖对甘蔗中蔗糖的质量百分数。甘蔗糖厂糖分抽出率在92~97%之间。
 
蔗糖压榨机压榨提汁主要设备包括切蔗机、甘蔗压榨机及其驱动装置、渗浸系统及相应的输送设备。切蔗机由蔗刀及驱动装置组成。甘蔗压榨机由 3个辊子及机架构成。三辊压榨机的辊被装嵌成三角形,视其所处位置分别称为顶辊、前辊和后辊。顶辊与前、后辊间有一定的间隙。3个辊的轴端带有传动齿,由原动机如电动机、汽轮机或蒸汽机经减速装置驱动顶辊,从而使3个榨辊以相同的速度转动。
 
甘蔗糖厂生产能力,以糖厂每日压榨甘蔗吨数来表示。处理甘蔗的能力与压榨机座数、甘蔗破碎度、压榨辊直径与长度、辊子转速、甘蔗纤维分和对糖分抽出的要求等因素有关。
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